Fotografía de Montserrat Garza embajador Cook & Chef Institute
Feliz de poder formar parte de Bergner, excelente equipo que da resultados perfectos a la hora de cocinar.

Montserrat Garza

Firma Chef

Soy una chef mexicana encantada de compartir mis raíces en Oslo por más de 5 años.Head chef de Vaquera Verde, un restaurante mexicano pant-based demostrando la fuerza e impacto que tiene la comida mexicana usando ingredientes ecológicos todo basado en plantas, semillas, chiles etc. Con un nuevo proyecto acabamos de abrir La Mayor, un...

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Soy una chef mexicana encantada de compartir mis raíces en Oslo por más de 5 años.Head chef de Vaquera Verde, un restaurante mexicano pant-based demostrando la fuerza e impacto que tiene la comida mexicana usando ingredientes ecológicos todo basado en plantas, semillas, chiles etc. Con un nuevo proyecto acabamos de abrir La Mayor, un restaurante contemporáneo mexicano, como principal enfoque; el mar, una mezcla de sabores y técnicas siempre respetando las bases y tradiciones de la comida mexicana. Con un excelente equipo de trabajo y de la mano de la empresa The core. Feliz, apasionada y muy orgullosa de poder mostrar la auténtica comida Mexicana en Noruega. 

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