Fotografía de Alon Goldman embajador Cook & Chef Institute
Trabajar en un entorno profesional ha sido siempre una prioridad importante para mí. Desde que soy chef de pastelería, me aseguro de rodearme de los mejores. Los mejores ingredientes, el mejor equipo y, por supuesto, el mejor menaje de cocina posible. Era, pues, natural elegir a The Bergner Group: ¡siempre se termina el trabajo! ¡Y de la mejor forma posible!

Alon Goldman

Firma Chef

Chef pastelero y chocolatero

Formación profesional

 C.A.P , B.T.M 

Pastelería-Chocolatería-Heladería-Confitería

CFA Chambery FRANCIA

ECOLE LENOTRE FRANCIA 

E.N.S.P FRANCIA

 

Cursos de formación profesional avanzada

Philippe Bertrand M.O.F Chocolatier, Christophe Michalak, Jean Michel Peruchon M.O.F...

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Chef pastelero y chocolatero

Formación profesional

 C.A.P , B.T.M 

Pastelería-Chocolatería-Heladería-Confitería

CFA Chambery FRANCIA

ECOLE LENOTRE FRANCIA 

E.N.S.P FRANCIA

 

Cursos de formación profesional avanzada

Philippe Bertrand M.O.F Chocolatier, Christophe Michalak, Jean Michel Peruchon M.O.F Pâtissier, Christophe Adam Fauchon, Julien Alvarez Campeón del Mundo, Philippe Rigolo M.O.F Pâtissier, Thierry Bamas M.O.F Pâtissier, Frederic Hawecker M.O.F Chocolatier.

 

Experiencia 

KEREN (TLV)

GEORGES BLANC (VONNAS)

BERNARD LOISEAU (SAULIEU)

LADUREE (PARÍS)

GERARD MULOT (PARÍS)

LAURENT LE DANIEL M.O.F Pâtissier (RENNES)

PATRICK CHEVALLOT  M.O.F Pâtissier (VAL D'ISERE)

CHRISTOPHE CANET (NIZA)

JACQUES GENIN CHOCOLATIER (PARÍS)

TABOON (NYC)

PATISSERIE MAZZARINE (TLV)

WISSOTZKY GROUP Gestor de Innovación (TLV)

CONSULTOR DE DESARROLLO INDEPENDIENTE DE PASTELERÍA (TLV)

 

Concursos

Primer Premio en el Concurso de Pastelería Nacional de Israel 2012 (TLV)

Finalista en la Copa Europea de Pastelería 2014 (GINEBRA)

Capitán del equipo nacional de Israel de Pastelería

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Recetas. The Cook & Chef Institute
 
Recetas de Alon Goldman
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ALON GOLDMAN

Fotografía Noticias ALON GOLDMAN

La inspiración está en todas partes, desde en revistas y libros hasta en la moda y el cine. Ahora mismo, creo que mis dos hijos son una gran fuente de inspiración.

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