EN
|
ES
El Instituto
Acerca de
FilosofÃa
Embajadores
Patrocinios
Innovación
Recetas
Sostenibilidad
Noticias
Actualidad
Entrevistas
Contacto
El Instituto
Acerca de
FilosofÃa
Embajadores
Patrocinios
Innovación
Recetas
Sostenibilidad
Noticias
Actualidad
Entrevistas
Contacto
El Instituto
Acerca de
FilosofÃa
Embajadores
Patrocinios
Innovación
Recetas
Sostenibilidad
Noticias
Actualidad
Entrevistas
Contacto
EN
|
ES
EMBAJADORES
Fifita Bichili Sesin
Panamá
EMBAJADORES
Fifita Bichili Sesin
Panamá
Los mejores platillos se elaboran con los mejores utensilios de cocina, Bergner
Fifita Bichili Sesin
Directora de Innovación Gastronómica de la Universidad Santa María La Antigua(USMA).
Administración de Empresas con énfasis en turismo.
Post grado en Docencia Superior.
Ganadora del Touche Blanche en Xantar 2019, máximo galardón que se le entrega a un chef.
Embajadora del Cook and Chef Institute...
+
Directora de Innovación Gastronómica de la Universidad Santa María La Antigua(USMA).
Administración de Empresas con énfasis en turismo.
Post grado en Docencia Superior.
Ganadora del Touche Blanche en Xantar 2019, máximo galardón que se le entrega a un chef.
Embajadora del Cook and Chef Institute by Bergner.
Primera Dama Panameña y Comendadora nombrada en Panamá de la Orden del Camino de Santiago.
Propietaria del Programa de Gastronomía en la Radio Tu Cocina Exitosa y del Catering Doña Emma.
30 años de experiencia en protocolo y relaciones públicas.
10 años de Profesora de Gastronomía, Panadería y Repostería y Gastronomía en la USMA.
Escritora de artículos para las revistas como Excelencias Gourmet, City Magazine, Selecta, Escape, Marca Alimentarias, entre otras.
Fundadora junto al Chef Neptario Cabrera del grupo La Cocina en la Mochila
Actualmente realiza investigaciones gastronómicas con el grupo la Cocina en la Mochila y Antropólogos.
Co-Fundadora de los tacones bien puesto.
-
Entrantes
Crema De Zapallo
Entrantes
Ensalada de Quinoa
Entrantes
Tulemasi
Pescados
Crema de Almejas Pencas
Postres
Mouse de Maracuyá
Recetas de Fifita Bichili Sesin
Fifita Bichili
De los viajes que he realizado, el amor a mi familia, el compartir con mis amigos e incluso enseñando a mis estudiantes.
ENTREVISTA A LA CHEF FIFITA BICHILI
UNA CHEF CON ALMA DE PROFESORA
Chefs Embajadores
Pepe RodrÃguez
-
Samantha Vallejo-Nagera
-
Betty Vázquez
-
Gianfranco Vissani
-
Karim Merdjadi
-
Carlos Maldonado
-
Vincent Lim
-
 Janez Bratovž
-
Uti Bachvarov
-
Nina Tarasova
-
Juan Andrés GarcÃa
-
Vikas Khanna
-
Jorge Cantor
-
Ivan Pazanin
-
Reon Hobson
-
Andy Zaugg
-
Nadeem Siraj
-
Diogo Noronha
-
Marina Gaši
-
Jozef Masarovič
-
Carla Aradelli
-
Espen Ramnestedt
-
Lorenzo Loseto
-
Juan Andrés Ugaz Cruz
-
Hedi Rink
-
Natasha Capper
-
Alex Clavijo
-
Graciela Montaño
-
Michael Katz
-
Kamil Rzechowicz
-
Alain Alders
-
Éric Jambon
-
Luis Castillo
-
Emanuela Tommolini
-
David Ibarboure
-
Phillis Wairimu
-
Thiago Chiericatti
-
Pierre-Edouard Banry
-
Emiliano Schobert
-
Carlos Leal
-
Heather Kaniuk
-
Paula Silva
-
Alon Goldman
-
Wendy Méndez
-
Victor Zhechev
-
Fifita Bichili Sesin
-
Naim Hasnan
-
David Boldova
-
Javier Carcas
-
Pierre Van Oost
-
Luiz da Rocha
-
Roberta Zaugg
-
Vladimir Iljin
-
Randy Siles
-
Jose Tomas Rojas
-
Lola Garcia
-
Hamlet Margaryan
-
Marco Stabile
-
Paul Kitching
-
Oleksii Dudarenko
-
Montserrat Garza
-
Juliana Nicoli
-
Iliana de la Vega
-
Ruly Jimenez
-
Pablo Marigliano
-
Mauricio Sarmiento
-
Liz Veronica Vera
-
Jorge Jimenez
-
Luis Carcas
-
Alejandro Eneriz
-
Kawata Mitsutaka
-
Patrizia Paglieri
-
Jonathan RodrÃguez
-
Errico Recanti
-
Justinas Kapkovicius
-
Daniel Yranzo
-
Graham Hornigold
-
Thodoris Papanikolaou
-
Christophe Durieux
-
Ron Duprat
-
Roberto Sihuay
-
Hanno Rink - Sommelier
-
Nikolas Giannopoulos - Sommelier
-
Pinta Kauce - Sommelier
-
Laura Decurnex - Sommelier
-
Jessy Bodec - Sommelier
-
Diego Arrebola - Sommelier
-
Gabriele Frizon - Sommelier
-
Dmitrii Kizeev - Sommelier
-
Candice Chow - Sommelier
-
Eva Linda Ramnestedt - Sommelier
-
Gina Estrada - Sommelier
-
Rakesh Awaghade
-
Raúl Igual