Fotografía de Jure Tomič embajador Cook & Chef Institute
Me apasiona la cocina desde que era niño y me inspira todo lo que tiene que ver con la cocina, nuevos productos, nuevos estilos, nuevas técnicas y por supuesto el diseño y la innovación en los utensilios de cocina. por eso utilizo los de la marca Bergner. Así nacen mis platos!

Jure Tomič

Firma Chef

Jure Tomic, nació en 1981 en Brežice en Eslovenia, es un famoso chef y sommelier de Eslovenia. Al acabar los estudios elementales fue a la escuela de Maribor, donde estudió Ciencias Nutricionales.

Una vez que terminó sus estudios, se dedicó por entero a la gastronomía y después de haber trabajado en varios restaurantes pequeños, abrió con su familia...

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Jure Tomic, nació en 1981 en Brežice en Eslovenia, es un famoso chef y sommelier de Eslovenia. Al acabar los estudios elementales fue a la escuela de Maribor, donde estudió Ciencias Nutricionales.

Una vez que terminó sus estudios, se dedicó por entero a la gastronomía y después de haber trabajado en varios restaurantes pequeños, abrió con su familia el restaurante Osterija Debeluh que
se encuentra en la ciudad de Brezice, su lugar de nacimiento en la frontera con Croacia.

Osterija Debeluh tiene capacidad para 40 personas y dispone de una  pequeña terraza de verano en el que los huéspedes pueden disfrutar de la cocina tradicional.

En 2008 se unió a los Jóvenes Restauradores d´Europe.

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