Fotografía de Marina Gaši embajador Cook & Chef Institute
Bergner, los utensilios de cocina que me inspiran

Marina Gaši

Firma Chef


Nací el 17 de noviembre de 1983 en Pula, Istria (Croacia).

Después de terminar la enseñanza secundaria con la especialidad de gestión y turismo fui a la escuela de Maquillaje Profesional, que es mi primera vocación.
Tengo que decir que nunca fui clases de cocina o algo parecido. Mis padres regentaron su propio restaurante desde 1979 hasta 1992, entonces...

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Nací el 17 de noviembre de 1983 en Pula, Istria (Croacia).

Después de terminar la enseñanza secundaria con la especialidad de gestión y turismo fui a la escuela de Maquillaje Profesional, que es mi primera vocación.
Tengo que decir que nunca fui clases de cocina o algo parecido. Mis padres regentaron su propio restaurante desde 1979 hasta 1992, entonces mi padre falleció y el restaurante se cerró.
Nunca pensé que se abriría de nuevo.
Mi marido y yo teníamos un bar en Novigrad y un día me dijo: "Deberíamos abrir el restaurante"... y lo cierto es que empecé a cocinar el día de la reapertura (2011) y aprendí todo por mí misma.
Ahora estoy aquí intentando escribir algo sobre mí y todavía no me creo que esto esté pasando.
¡¡Me has elegido entre todos esos grandes chefs a mi alrededor!!
Desde el principio a la gente le gustó lo que hacíamos y estamos en las mejores guías de gourmets de la Región de los Alpes adriáticos, como Gault Millau, Le Guide de l´Espresso, JRE...

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Me gusta preparar los alimentos con cariño para la persona que los va a degustar

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