15 años de experiencia en cocinas de Sudamérica, conociendo la gastronomía que para él une los continentes y los países disipando así las fronteras y limitaciones geográficas.

Docente e instructor gastronómico de Institutos privados y centros de formación profesional, asesor con más de diez años de trayectoria, el chef Marigliano apuesta siempre a los restaurantes en números rojos.  Productor y conductor de su propio programa de cocina (Cocina Fácil Tv), en donde enseña y desarrolla recetas simples y sencillas que ayudan a cuidar la economía del hogar.

El chef  dicta Master Class en eventos gastronómicos nacionales y en universidades internacionales, también ha participado como jurado invitado en competencias internacionales de cocina.

Impulsa proyectos colectivos para trabajar con pequeños y medianos productores de su región y alrededores para concientizar sobre las buenas prácticas agropecuarias, generando conciencia  a las nuevas generaciones de cocineros sobre la importancia de recuperar el sabor de lo que consumimos, cuidando la tierra y  los productos que ésta  generosamente nos brinda.

Trabajar en las cocinas es lo que me llena el alma, no lo hago ni por el dinero, ni por el reconocimiento, sino porque nací cocinero.

(El día que trabajes de lo que realmente amas, ya dejaras de sentirlo como un trabajo)

"Imagínalo y serás aquello que sueñes"

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