Fotografía de Raul Camacho embajador Cook & Chef Institute

Raul Camacho

Nacido en la Ciudad de Panamá. De la mano de mi abuela materna descubrí mi  interés por la Cocina a la corta edad de 10 años, luego de culminar mis estudios en La Universidad Latina de Panamá y recibir el título de Licenciado en Turismo con énfasis en Hotelería, decido mudarme a Buenos Aires para estudiar la...

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Nacido en la Ciudad de Panamá. De la mano de mi abuela materna descubrí mi  interés por la Cocina a la corta edad de 10 años, luego de culminar mis estudios en La Universidad Latina de Panamá y recibir el título de Licenciado en Turismo con énfasis en Hotelería, decido mudarme a Buenos Aires para estudiar la carrera de “Profesional Gastronómico” en el reconocido y famoso “Instituto Argentino de Gastronomía” (I.A.G. – Buenos Aires, Argentina). En el año 2006 se me presenta la oportunidad de Trabajar en el Restaurante Casa Alfonso con una estrella Michelin, en Alicante, España donde amplío mis conocimientos en la Cocina Mediterránea. Luego de cruzar los mares a bordo del All Ocean Servicia, Barco Supply como Chef Encargado, regresa a Panamá para trabajar al lado de los Hermanos Rausch creciendo aún más en experiencia y conocimientos. Tras 12 años de ingenio, creatividad y excelente servicio.  Sigo trabajando por la gastronomía panameña. En el 2016 participe en el concurso  Duelo de chef, en el cual GANE EL PRIMER LUGAR, Fui  Jurado invitado de Súper Chef Panamá 2018 y participante de Top Chef Panamá en su tercera temporada. Actualmente soy Chef del restaurante NIBA en el Hotel Hilton Worldwide. 

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