Fotografía de Ruly Jimenez embajador Cook & Chef Institute
La existencia de poder jugar con los aromas y alterar el sabor del producto es mi motivación por crear algo innovador. Bergner es la marca referencia que me da la pasión necesaria para romper con los mitos y luchar por lo que quiero, aprender y hacer crecer el sentimiento por el arte de la cocina.

Ruly Jimenez

Firma Chef

Ruly Jiménez, de 28 años y nacido en Parla (Madrid), es un chef que desde temprana edad ha estado adquiriendo conocimientos en el restaurante de sus abuelos, donde él ya supo cuál iba a ser su destino. Con una discapacidad del 54%, disfemia, TDH e hiperactividad, ha sido y es un ejemplo de superación y de romper con los...

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Ruly Jiménez, de 28 años y nacido en Parla (Madrid), es un chef que desde temprana edad ha estado adquiriendo conocimientos en el restaurante de sus abuelos, donde él ya supo cuál iba a ser su destino. Con una discapacidad del 54%, disfemia, TDH e hiperactividad, ha sido y es un ejemplo de superación y de romper con los límites. Estos límites fueron ejemplificados cuando en 2019 consiguió su primera Estrella Michelín honorífica y en 2020 consiguió la segunda.  Junto a sus logros, también destaca de la medalla al mérito de la cocina de España y Latinoamérica. 

Relacionado siempre con el mundo culinario, actualmente se dedica a dar ponencias, es chef privado a domicilio y siempre superando todos los límites que le han ido surgiendo.

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Recetas. The Cook & Chef Institute
 
Recetas de Ruly Jimenez

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