Logotipo Bergner. Patrocinios. The Cook & Chef Institute

La Fundación Cook & Chef Institute ha equipado con una selección de productos de la marca BERGNER a escuelas de cocina y por su parte estas instituciones contribuirán al desarrollo tecnológico e innovador de la marca mediante las pruebas por parte de profesores, chefs y alumnos, además este patrocinio permitirá enriquecer la formación de los futuros jefes de cocina y prepararlos mejor para ejercer su profesión.

Fotografía menaje cocina Bergner. Patrocinios. The Cook & Chef Institute

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON THE PANAMA INTERNATIONAL HOTEL SCHOOL

Bergner y The Panamá International Hotel School han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

The Panama International Hotel School es una institución de educación superior que ofrece programas especializados en hotelería y artes culinarias a través de un modelo de aprendizaje teórico/practico. La escuela cuenta con las Instalaciones del hotel además de laboratorios especializados complementados con una formación académica que brindan profesores con amplia experiencia y certificados internacionalmente.

El convenio firmado entre ambas empresas hace oficial la práctica de actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias que contribuyan a fortalecer la formación de las nuevas generaciones de cocineros. Además, Bergner equipará la cocina de la escuela con una selección de productos y, por su parte, The Panama International Hotel School contribuirá en el testeo del producto por parte de profesores y chefs y alumnos.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON BANGKOK THAI COOKING SCHOOL

La escuela de cocina Bangkok Thai Cooking Academy se incorpora al Cook and Chef Institute con el afán de continuar su excelente labor y seguir creciendo pero ahora equipados con una amplia selección de productos Bergner.

 

Bangkok Thai Cooking Academy es una escuela de cocina profesional de larga duración, que atiende a principiantes, cocineros y chefs de todo el mundo. Las clases y recetas son en inglés. El curso dura de 1 a 8 semanas y se ofrecen adaptaciones a todos los estudiantes extranjeros. Durante las 8 semanas, uno puede esperar aprender más de 200 platos profesionales. Se enfatiza la autenticidad con énfasis en el aroma, el sabor y la presentación más profesional. Además del curso principal, se ofrecen clases de cocina para principiantes, para turistas, clases privadas de cocina a todos los niveles, clases de tallado de fruta y eventos de formación de equipos.

 

Gracias a esta nueva colaboración, el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina están garantizados.

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON THAI CHEF SCHOOL

La escuela Thai Chef School en Tailanda ha pasado a formar parte de las escuelas de patrocinadas por el Cook and Chef Institute. 

 

Thai Chef School es una nueva escuela de formación profesional en Bangkok, dedicada principalmente a la enseñanza de habilidades culinarias básicas para estudiantes de cocina de nivel principiante. Aquí se enseña una mezcla de platos tailandeses, chinos y japoneses para que los estudiantes puedan encontrar trabajo en cruceros y en hoteles. La escuela trabaja con escuelas culinarias extranjeras e instituciones dedicadas a la cocina tailandesa. Los estudiantes extranjeros obtienen créditos universitarios mientras aprenden sobre la cultura y la cocina tailandesa. Además, está acreditada por el Ministerio de Educación tailandés.

 

Gracias a este patrocinio, Bergner ayuda a la escuela a seguir creciendo y a hacerse notar en el sector dotándolas de una selección de productos de la marca, por otra parte la escuela utilizan todo este menaje y coopera en el desarrollo tecnológico e innovador de la marca mediante las pruebas de chefs y alumnos. 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON ARTESANOS DE LA GASTRONOMIA

Estamos orgullosos de contar en el Cook and Chef Institute con escuelas que son algo muchos más que eso. Nuestro embajador costarricense, Randy Siles, es el fundador de “Artesanos de la gastronomía”, una escuela culinaria que identifica, capacita, desarrolla y facilita la inserción en el mercado gastronómico laboral a jóvenes en riesgo de exclusión social. Estos chicos cuentan con un gran talento pese a que provienen de comunidades necesitadas.

 

La repercusión de esta escuela ha sido tal que Mel Gibson se ha subido al barco de la inclusión social de jóvenes y ahora es padrino de este magnífico proyecto.  
 
“Artesanos de la gastronomía” está basada en la disciplina, el respeto, el trabajo intenso y justo, la creatividad y una sólida plataforma de valores. Además, trabaja en programas técnicos con un formato práctico y ágil para lograr una efectiva formación acorde con las necesidades percibidas del mercado en un máximo de 6 meses.
 
El Cook and Chef Institute también pone su granito de arena en este gran proyecto de ayuda a jóvenes dotando a las cocinas de la escuela de una amplia selección de productos de cocina de Bergner con el objetivo de que estos jóvenes pasen a ser algún día unos grandes profesionales de la cocina como nuestro embajador y fundador de la escuela Randy Siles. Además depositamos en ellos toda nuestra confianza para que testen todos los productos y podamos seguir creciendo y mejorando gracias a su evaluación. 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON LA ESCUELA AULA CULINARIA DEL VALLES

La escuela Aula Culinària del Vallés ya colabora con el Cook and Chef Institute. Bergner, ha equipado su cocina con una selección de productos para contribuir en la realización de las actividades del espacio gastronómico. Además, la escuela, prueba cada producto y gracias a sus valoraciones otorgamos el prestigioso sello de calidad del Cook and Chef Institute a las colecciones de productos que lo merezcan. 

 

Aula Culinària del Vallés de Lola G. Oliver es una escuela de formación para cocineros profesionales y amateurs en Granollers.

 

Este proyecto ha crecido y se ha asentado hasta convertirse en una escuela de referencia para cocineros con experiencia y amantes de la cocina que buscan iniciarse en el mundo culinario de forma más profesional. Para ello, Aula Culinaria basa su formación en una metodología de sesiones teóricas y prácticas, en las que se busca que los estudiantes disfruten y obtengan los conocimientos necesarios para elaborar desde una sencilla elaboración hasta la ejecución de recetas con un cocinado más técnico y elaboraciones de pastelería.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON EL INSTITUTO SUPERIOR TAGUA

El instituto Superior Tagua se une a las escuelas patrocinadas por el Cook and Chef Institute. Gracias a esta nueva incorporación la escuela contará con el mejor menaje de Bergner para sus cocinas. Por otra parte, testaran cada producto de manera exhaustiva tanto los alumnos como los chef, haciendo llegar al Cook and Chef Institute sus impresiones y de esta manera poder seguir mejorando y creciendo día a día.

 

El Instituto Superior Tagua, ofrece la carrera de Técnico Superior en Administración Turística y Hotelera con énfasis en Gastronomía u Hospedaje. También gestiona Becas con empresas privadas o con personas particulares, comprometidas con la formación de la mujer. 

 

Además, esta ha sido una de las seis escuelas que han participado en el primer concurso de cocina organizado por el Cook and Chef Institute en Panamá. 

 

La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON EL INSTITUTO DE ARTES CULINARIAS MISE EN PLACE

La escuela de cocina Mise En Place ya forma parte del elenco de escuelas del Cook and Chef Institute. Ahora ya disfrutan de las gamas completas de los artículos de cocina de Bergner.

Mise En Place es un espacio donde compartir conocimientos culinarios a través de cursos para aficionados de todas las edades, talleres empresariales o Team Building y profesionales.

Además, ayudan a descubrir una nueva forma de entender la cocina, en un espacio diseñado para la comodidad de los alumnos. 

En las clases prácticas el alumno desarrolla la receta y cocina junto al chef instructor. Además, el material está incluido al igual que la degustación, recetario completo y certificado por participación. 

Las escuelas del Cook and Chef Institute prueban diariamente el menaje en sus cocinas cooperando así en el desarrollo tecnológico e innovador mediante las pruebas de chefs y alumnos. 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON LA ESCUELA DE COCINA ISAC PANAMA

Bergner, de la mano del Cook and Chef, y la escuela de cocina ISAC de Panama han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

ISAC PANAMA fue la primera escuela de cocina que el Ministerio de Educación de Panamá aprobó en 2004.

La calidad educativa, las horas prácticas, las prácticas en hoteles y restaurantes se han convertido en el estandarte de esta institución. Actualmente cuentan ya con más de 500 graduados, entre ellos Chefs Ejecutivos, Sous Chefs, Chefs Pasteleros y hasta gerentes de restaurantes y hoteles.

El ISAC de Panamá aporta a la sociedad chefs muy bien preparados, con conocimientos en cocina moderna, cocina panameña, pastelería y muchas cosas más, para estar al nivel de las metrópolis gastronómicas más importantes del mundo.

Gracias a escuelas como el ISAC del Panamá, el Cook and Chef Institute puede contar con un exclusivo sello de calidad que solo otorga a las colecciones que han superado con éxito las pruebas que han realizado los distintos chefs y alumnos. 

LA FUNDACIÓN COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACIÓN CON LA ESCUELA DE COCINA LA REZETA

Bergner, equipa  la cocina de la escuela con una selección de su gama de productos y por su parte la Rezeta contribuye al desarrollo tecnológico e innovador de la marca mediante las pruebas de sus productos por parte de profesores, chefs y alumnos .

La Rezeta es una escuela de cocina española , dedicada a la enseñanza culinaria y dirigida a un amplio sector de la población interesado en aprender a cocinar y mejorar sus conocimientos en gastronomía. La escuela se ha creado para enseñar a cocinar a través de cursos, catas y seminarios y hacerles partícipes de la riqueza culinaria de nuestro país y otras culturas,

La Rezeta cuenta  con formadores profesionales, maestros cocineros que llevan años de experiencia en los fogones y en la enseñanza . Se dispone de cursos de diferentes niveles para que puedan avanzar y practicar las técnicas más adecuadas.

Se trata de un amplio espacio ,dónde vivir la cocina con los cinco sentidos. Sentir el aroma, el sonido , la textura , el color y el ambiente de una clase en directo. Punto de encuentro físico dónde compartir sus dudas, experiencias y disfrutar con otras personas su afición por la gastronomía.

 

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIÓN COOK & CHEF INSTITUTE Y SCAFA, The School of Culinary and Finishing Arts

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina pakistaní SCAFA, The School of Culinary and Finishing Arts

La empresa Bergner, líder europea en el mercado de producto de menaje y la reconocida escuela de cocina pakistaní SCAFA han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina.

SCAFA es una escuela de cocina que ofrece una gran variedad de cursos culinarios, actualmente localizada en Pakistán y Dubai. SCAFA ofrece cursos a tiempo compreto para estudiantes que aspiran a convertirse en chefs profesionales y desarrollar sus habilidades culinarias. La escuela también ofrece programas profesionales buscando mejorar las habilidades de aquellos aprendices que no disponen de tiempo completo para su educación en el mundo culinario. Los valores que trata de transmitir SCAFA a sus estudiantes comprenden la excelencia, la sofisticación y la calidad. Es más, a través de su sede central en Dubai, los estudiantes tienen la oportunidad de dar el salto al mundo de la gastronomía con un periodo de aprendizaje en los mejores restaurantes y hoteles de Dubai.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIÓN COOK & CHEF INSTITUTE Y FAIM D`EPICES

La Fundación Cook & Chef institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina marroquí Faim d´Epices

La empresa Bergner, líder europea en el mercado de productos de menaje y la prestigiosa escuela de cocina marroquí Faim d´Epices, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina. Las especias son el secreto más preciado de la cocina marroquí. Lo que la escuela propone es encontrar a través de sus clases en una pequeña granja cercana a Marrakesh. Desde amateurs a chefs expertos cientos de personas disfrutan cada año de la búsqueda de las raíces de la cocina tradicional marroquí. La escuela ofrece tours, experiencias gastronómicas, catas con vinos… Ha sido seleccionada por “Travel and Leisure” como una de las mejores clases de cocina a nivel mundial. Durante los últimos cuatro años ha sido la actividad culinaria número uno de Marrakesh. La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE Y EL COOK IN RIO DE BRASIL

La Fundación Cook & Chef institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina brasileña Cook In Rio

 
La empresa Bergner, líder europea en el mercado de producto de menaje y la reconocida escuela de cocina brasileña con sede en Río de Janeiro, Cook In Rio, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina.
 
Cook In Rio cuenta en sus clases con un total de 6000 alumnos por año provenientes de todas las partes del mundo. La escuela está operativa desde el año 2009 y en sus clases se trata de explicar la cultura brasileña a través de la gastronomía para los alumnos de todo el mundo.
 
La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio pone de relieve la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE Y EL ICEP HOTEL SCHOOL DE RUMANIA

La Fundación Cook & Chef institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina rumana ICEP Hotel School

 
La empresa Bergner, líder europea en el mercado de producto de menaje y la reconocida escuela de cocina rumana con sedes en Bucarest y Cluj-Napoca, ICEP Hotel School, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina.
 
ICEP Hotel School cuenta con diversas sedes en Rumanía y es una escuela puntera que combina con éxito la pasión, la innovación y la creatividad aplicadas a la cocina para la formación de profesionales enfocados a trabajar en el sector HORECA.
 
La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio pone de relieve la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE Y LA HRC CULINARY ACADEMY DE BULGARIA

La Fundación Cook & Chef institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina búlgara HRC Culinary Academy

La empresa Bergner, líder europea en el mercado de productos de menaje y la prestigiosa escuela de cocina búlgara con sede en Sofia, HRC Culinary Academy, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

Bergner, equipará la cocina de la escuela con una selección de su gama de productos y por su parte HRC Culinary Academy , contribuirá al desarrollo tecnológico e innovador de la firma austriaca mediante las pruebas por parte de profesores y chefs y alumnos de sus productos.

La colaboración entre ambas entidades incluye  actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE COLABORACIóN CON LA ZAROLA


La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con La Zarola ambas instituciones buscan crear sinergias en el ámbito de la gastronomía y la nutrición.
 
La Zarola es un espacio miltifuncional en el centro de Zaragoza (España) que permite realizar cualquier actividad relacionada con la gastronomía y está dirigido a personas que buscan experiencias gastronómicas distintas. La Zarola es un lugar de referencia para los amantes de la cultura culinaria en todas sus versiones, convirtiéndolo en el escenario perfecto donde aprender y disfrutar con un elemento central, la cocina.
 
Bergner, ha equipado la cocina de La Zarola con una selección de productos para contribuir en la realización de las actividades del espacio gastronómico, donde, con temáticas variadas,  los alumnos, ayudados por los chefs profesores participan en la elaboración de las recetas y disfrutan más tarde de su degustación, para saborear una experiencia inolvidable.
 
 

BERGNER FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACIóN CON LA ESCUELA DE COCINA BRITáNICA THE SEASON

La empresa Bergner , líder europea en el mercado de productos de menaje y el prestigioso Lainston House Hotel perteneciente al grupo Exclusive Hotels and Venues han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.
Bergner, equipará la cocina de la escuela con una selección de su gama de productos y por su parte The Season contribuirá al desarrollo tecnológico e innovador de la firma austriaca mediante las pruebas por parte de profesores y chefs y alumnos de sus productos, además la asociación entre Bergner y The Season permitirá enriquecer la formación de los futuros jefes de cocina y prepararlos mejor para ejercer su profesión.
The Season está ubicada dentro de los impresionantes jardines de 25 hectareas de Lainston House, un exclusivo hotel cerca de Winchester, Hampshire. Dirigida por el chef Sylvain Gachot, The Season incorpora lo último en equipos de Gaggenau y muebles de cocina Bulthaup junto con el equipamiento de menaje de cocina de Bergner.
Los cursos serán impartidos por los prestigiosos chefs: Matt Gillan (1 estrella Michelin y 4 AA Rosettes), Michael Wignall (2 estrellas Michelin y 5 AA Rosettes), Richard Davies (1 estrella Michelin y 3 AA Rosettes), Olly Rouse (3 rosetas AA ) así como muchos otros chefs invitados altamente cualificados y con experiencia.