Logotipo Bergner. Patrocinios. The Cook & Chef Institute

La Fundación Cook & Chef Institute ha equipado con una selección de productos de la marca BERGNER a escuelas de cocina y por su parte estas instituciones contribuirán al desarrollo tecnológico e innovador de la marca mediante las pruebas por parte de profesores, chefs y alumnos, además este patrocinio permitirá enriquecer la formación de los futuros jefes de cocina y prepararlos mejor para ejercer su profesión.

Fotografía menaje cocina Bergner. Patrocinios. The Cook & Chef Institute

LA FUNDACION COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE PATROCINIO CON MASTERD (ESPANA)

La Fundacion Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con masterD (Espana). Ambas instituciones buscan crear sinergias en el ambito de la gastronomia y la nutricion.

La escuela de hosteleri­a y turismo MasterD nace con el fin de formar profesionales con las mejores garanti­as de empleo. La escuela esta integrada en el grupo de Formacion MasterD, dentro de su linea de Escuelas Profesionales, y sigue su metodologia (formacion abierta), avalada con mas de 25 anos de experiencia en el sector educativo. La escuela ofrece formacion a medida y personalizada, ya que cada alumno podra seguir su ritmo de estudio, adaptandose asi­ a las distintas circunstancias y estilos de vida de cada persona. A traves de un campus virtual agil y completo dotado de las mejores tecnologias, los alumnos tienen a su disposicion clases en directo, master class y punto de encuentro con los docentes y profesionales del sector. Nuestra metodologia es abierta y dinamica, buscamos alumnos pro activos, que cumplan su meta y, si es la insercion laboral, les preparamos de la mejor forma para que adquieran las habilidades y destrezas necesarias.

LA FUNDACION COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE PATROCINIO CON CULINARY ARTS (REPUBLICA DOMINICANA)

La Fundacion Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con Culinary Arts (Republica Dominicana).

Ambas instituciones buscan crear sinergias en el Ambito de la gastronomi­a y la nutricion. En Culinary Arts, ESCUELA DE GASTRONOMIA ofrecemos la mas novedosa formacion en cocina, pastelero­a, catering y gestion de hosteleri­a. Nos dedicamos a fomentar el amor y el respeto por los alimentos. La excelencia y el buen gusto culinario nos caracterizan. La entrega que nuestros chefs docentes y nuestro personal ponen en nuestros programas es la misma que intentan transmitir a nuestros estudiantes. Independientemente del area que quieras dedicarte en la gastronomi­a, nuestra filosofia es la excelencia y la disciplina academica. En CA siempre te animara a que intentes conseguir lo máximo de forma que puedas alcanzar aquello que te propongas, te proporcionaremos todos los conocimientos y las habilidades necesarias para hacerte crecer como profesional en el area gastromica. Le CA te acogemos en un ambiente que te anima a aprender y a progresar. Enfatiza la utilidad de las tecnicas culinarias al servicio de la cocina nacional e internacional.

LA FUNDACION COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE PATROCINIO CON APICIUS CULINARY ARTS & HOTEL MANAGEMENT (FILIPINAS)

Apicius inicia su andadura en 2009 cuando un experimentado y reconocido grupo de Chefs en diversos sectores de la restauracion se reunieron para formar lo que hoy se conoce como el Apicius Culinary Arts & Hotel Management, Inc. Nuestro objetivo es formar personas responsables y habiles como li­deres culinarios que desarrollen su trabajo de forma local e internacional, promoviendo a traves de su trabajo el arte, la pasion y el compromiso. Nos apasiona el poder dejar nuestro legado de 30 anos de experiencia en la formacion y liderazgo de nuestros estudiantes en un ambiente moderno y calido a traves de la cocina y nuestras sesiones tericas.

¿NUESTRA APORTACION?

Aportamos una formacion culinaria global de calidad a traves de diversos programas de formacion Apicius es una institucion profundamente comprometida con sus alumnos. En la actualidad hay una creciente demanda de Chefs competentes en sectores tan variados como lo son la industria de la alimentacion, el turismo y la restauracion sin olvidar el servicio de catering. Tenemos la certeza de que la formacion de los futuros miembros del equipo Filipo con las habilidades culinarias necesarias, nos confirmara como defensores de un servicio optimo en un entorno internacional. Con el tiempo estos esfuerzos internacionales resultaran en un mejor servicio a los clientes a nivel global.

Aseguramos a nuestros alumnos una formacion de calidad que les permita desarrollar su pasion y alcanzar sus metas en el sector culinario. Formamos a nuestros alumnos en diversas tecnicas a la vez que los exponemos a la preparacion de platos de la cocina internacional. Incluimos tambien la creacion de sus propias recetas y menos, el control de inventario, costes y stock. Una vez completada su formacion nuestros alumnos tendran los conocimientos teoricos y practicos que les permitiran realizar con exito todo tipo de platos.

LA FUNDACION COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE PATROCINIO CON REMAR (ESPANA)

La Fundacion Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con Remar (Espana). Ambas instituciones buscan crear sinergias en el Ambito de la gastronomi�?�­a y la nutricion.

La misión de la Escuela de Hostelería ELISEO FP (Carabanchel) es formar profesionales de Hostelería apostando por la reinserción social y laboral de personas en riesgo de exclusión social, cualificándolas con Certificados de Profesionalidad. Utilizando entornos y situaciones reales como medio para un logro sobre estos objetivos, orientando académica y profesionalmente, para favorecer una inserción socio-laboral adaptada a la cualificación oficial profesional adquirida, con validez en toda la UE.

La visión de la Escuela de Hostelería ELISEO FP (Carabanchel) apuesta por un posicionamiento como centro docente de referencia en el sector de la Hostelería, siendo capaz de presentar una calidad de enseñanza global y una formación práctica de nuestro alumnado, siempre próxima a la realidad de su entorno laboral, con el compromiso de toda la Comunidad Educativa reenfocando su actividad a la integración social, laboral de nuestro alumnado.

Los valores de la Escuela de Hostelería ELISEO FP (Carabanchel) es incidir en el trabajo en equipo, colaborativo/cooperativo, así como la motivación, responsabilidad social, eficiencia, cultura del esfuerzo y la constancia, y un compromiso de mejora e innovación, con una apuesta por la capacidad de adaptación y superación.

LA FUNDACION COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE PATROCINIO CON ELBA KITCHEN CLUB (ITALIA)

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con Elba Kitchen Club (Italia). Ambas instituciones buscan crear sinergias en el ámbito de la gastronomía y la nutrición.

ELBA KITCHEN CLUB es la primera y única escuela de cocina en la isla de Elba, (Toscana). Un lugar exclusivo para una experiencia gastronómica con una perspectiva moderna e innovadora.

El Club de Cocina Elba ofrece un ambiente único y exclusivo y todo el equipo necesario para darle la mejor experiencia de cocina posible. Nuestras clases de cocina varían desde la cocina tradicional de Elban, Toscana e italiana, aprendiendo a hacer pasta fresca, pizza o pasta rellena, hasta la cocina internacional incluyendo la española, tailandesa, japonesa o mexicana. 

Desde el momento en que nuestros clientes entran por la puerta y se ponen sus delantales, se convierten en parte de nuestro equipo de cocina disfrutando de una experiencia de cocina única. Una cocina sin nada que ocultar. Mientras que el chef del Club de Cocina Elba estará ahí para guiarlos mientras crean sus recetas. A partir de ese momento, trabajamos juntos para crear varias recetas seguidas de una degustación disfrutando juntos de nuestras creaciones alrededor de la mesa. 

El Club de Cocina Elba es un espacio para compartir conocimientos culinarios a través de Cursos y Experiencias de Cocina para aficionados de todas las edades, también para profesionales, talleres empresariales o de team building o funciones para ocasiones especiales.

 Gracias a este patrocinio, Bergner y Cook & Chef Instutte que ayudan a la escuela a seguir creciendo.

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON SMART LIVING LOFT (SUIZA)

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con Smart Living Loft (Suiza). Ambas instituciones buscan crear sinergias en el ámbito de la gastronomía y la nutrición.

 

Un lugar galardonado en el corazón de Suiza, Smart Living Loft en Oensingen ofrece experiencias de cocina para grupos de la mano del chef estrella Andy Zaugg. Smart Living Loft abrió sus puertas en el verano de 2018 y está equipado con productos Berger. Se puede llegar a Oensingen en menos de una hora desde Zúrich, Basilea, Berna y Lucerna. Smart Living Loft es también una plataforma líder de 'connected living' y es propiedad de bonainvest Holding AG. Bonainvest es una compañí­a de inversión inmobiliaria que se centra en el sector inmobiliario residencial en Suiza.

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON SVCH (RUSIA)

La Fundacion Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con SVCH (School of Best Chefs) en San Petersburgo (Rusia). Ambas instituciones buscan crear sinergias en el ambito de la gastronomia y la nutricion.

 

SVCH School of Best Chefs es una escuela de cocina que proporciona la mejor formacion culinaria a los profesionales (jefes y subjefes de cocina) y amateurs por medio de una variedad de cursos intensivos que oscilan entre 2 y 14 dias de duracion. El curso principal que ofrece nuestra escuela es el CURSO AVANZADO PARA CHEFS, que dura 11 dias y reune aproximadamente a 40 chefs de referencia en activo procedentes de San Petersburgo (como Dmitry Blinov, Igor Grishechkin, o Fabrizio Fatucci, entre otros muchos). Famosos chefs ensenan todos los meses a un grupo de chefs menos experimentados (12 aprendices), una variedad de disciplinas culinarias. Cada chef ensena sobre un tema en el que está más versado, de modo que nuestros aprendices, gracias a una buena cantidad de sesiones de master class (75 horas lectivas en 11 dias) obtienen un completo bagaje de nuevas tecnicas y conocimientos culinarios. Otros cursos de nuestra escuela tienen una duracion mas breve, 2 o 3 dias, e incluyen disciplinas culinarias independientes, como por ejemplo Panaderia profesional, Pasteleria y reposteria profesional, Curso de creatividad para chefs y muchos otros. Tambien hemos empezado recientemente una variedad de cursos de gestion del restaurante y tenemos previsto desarrollar esta direccion. En general, entre el 60 y el 70 % de nuestros aprendices proceden de distintas regiones de Rusia, desde Sochi hasta Vladivostok, por lo que nuestra principal mision es extender la calidad de los alimentos y las tecnicas culinarias por todo el pais y mejorar las experiencias de sabor de todas las personas de Rusia.

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON USMA (PANAMA)

Bergner y Universidad Católica Santa Maria La Antigua han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

 

Con el impulso de un grupo de ciudadanos de distintos sectores, encabezados por el P. Benjamín Ayechu, se logra la discusión y aprobación del Decreto Ley No. 16, del 11 de julio de 1963, que posibilita la educación superior particular en Panamá. La Universidad Católica Santa María La Antigua (USMA) fue la primera que se fundó con este carácter, el 27 de mayo de 1965, teniendo como sede el antiguo Palacio Arzobispal, en el Casco Antiguo de la ciudad.

El nombre de esta Casa es un homenaje a la advocación mariana con la que se fundó la primera diócesis en Tierra Firme, en 1513. Fue su primer Rector el padre Ayechu, de la Orden de Agustinos Recoletos, nombrado por Mons. Tomás Clavel, Arzobispo de Panamá y, por consiguiente, primer Gran Canciller de la USMA.

 

En 2012, mediante Resolución No. 5 del 1 agosto, el Consejo Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria de Panamá (CONEAUPA), declaró acreditada a la USMA, bajo las exigentes normas que rigen hoy el ámbito educacional.

 

A tono con los tiempos que corren, pero siempre fiel a los principios que motivaron a sus fundadores, la USMA desarrolla su misión a través de seis facultades:

  • Negocios
  • Arquitectura y Diseño
  • Ingeniería y Tecnología
  • Ciencias Sociales
  • Derecho y Ciencias Políticas
  • Humanidades y Teología

 

Así mismo, se ofrece una amplia gama de oportunidades de crecimiento académico, por medio de diplomados, posgrados, maestrías y doctorados, que se imparten bajo responsabilidad de la Vicerrectoría de Investigación y Postgrado desde 1999, en conjunto con otros espacios de formación y capacitación, así como distintos programas de intercambio universitario.

 

El convenio firmado entre ambas empresas hace oficial la práctica de actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias que contribuyan a fortalecer la formación de las nuevas generaciones de cocineros. Además, Bergner equipará la cocina de la escuela con una selección de productos y, por su parte, The Panama International Hotel School contribuirá en el testeo del producto por parte de profesores y chefs y alumnos.

 

LA FUNDACION COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE COLABORACION CON KALA TANTA (PERU)

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboracion con Kala Tanta en Peru, ambas instituciones buscan crear sinergias en el ambito de la gastronomia y la nutricion.

 

Bergner y el Taller laboratorio de Panadería Artesanal Kala Tanta (Lima-Perú) han firmado un acuerdo de cooperación para ofrecer cursos temáticos basados en la experimentación, diseño y producción de panes artesanales en maridaje con preparaciones emblemáticas de la cocina peruana.

 

En estos espacios, profesionales de las artes culinarias, visitantes de la capital gastronómica de América  y  personas  aficionadas a la cocina podrán experimentar en pocas sesiones el arte de preparar el pan perfecto a partir de sus masas madres, pre-fermentos y esponjas, y su correspondiente ensamble con preparaciones peruanas. Kala Tanta es dirigido por el Chef Panadero Andres Ugaz y Gabriela Wuest, quienes desde su laboratorio taller diseñan desde hace más de 4 años panes para reconocidos restaurantes y hoteles de Lima, junto a un equipo de maestros panaderos formados en sus talleres.

 

El convenio celebrado por ambas empresas busca formar y dotar de conocimientos prácticos, artesanales y saludables a los amantes de los buenos sabores y aficionados a la panadería, también llegar a un gran sector de la población que busca convertirse en el anfitrión perfecto y conocedor de su país desde sus sabores, además de darle mayores contenidos al turismo gastronómico en Lima y el Callao. En este convenio Bergner equipara la cocina y el laboratorio taller con la mejor selección de sus productos y Kala Tanta brindará los contenidos de los talleres.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON CHEFS CENTER

La Escuela de  Alta Cocina y Reposteria Chef’s Center y The Bartender and Wine Center Guatemala ha pasado a formar parte del Cook and Chef Institute y Bergner para brindarle a los alumnos una selección de productos de alta calidad, para contribuir en  la realización 

La Escuela De Alta Cocina y Reposteria Chef`s Center es una entidad dedicada a ser una empresa, que se dedique a formar empresarios en el arte culinario, formándolos con nuestros estándares de calidad internacional. Enseñamos a nuestros estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para vivir una vida exitosa con liderazgo en la profesión culinaria. Actualmente contamos con las enseñanzas de Técnico en Servicio de Banquetes, Cocinero Profesional I y Cocinero Profesional II, Chef Como Manager, Repostero Profesional, Panadería y Repostería Industrial, Chef Junior, Técnico en Servicio de vino y Bartender y Barista Profesional. 

Chef Center esta caracterizada por cumplir a cabalidad con nuestros conocimientos ya que cuenta con maestros y cocineros profesionales que llevan años de experiencia. Chef Center por la excelencia que se ha dado a conocer en su formación fue ganadora de la copa de Oro las Americas, Tenedor de Oro como mejor Chef, nominaciones como mejor escuela, Campeón mundial Luxemburgo y desafío culinario. 

La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, intercambios de experiencia, conjuntamente programas de formación y difusión, realizadas.

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON THE PANAMA INTERNATIONAL HOTEL SCHOOL

Bergner y The Panamá International Hotel School han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

The Panama International Hotel School es una institución de educación superior que ofrece programas especializados en hotelería y artes culinarias a través de un modelo de aprendizaje teórico/practico. La escuela cuenta con las Instalaciones del hotel además de laboratorios especializados complementados con una formación académica que brindan profesores con amplia experiencia y certificados internacionales.

El convenio firmado entre ambas empresas hace oficial la práctica de actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias que contribuyan a fortalecer la formación de las nuevas generaciones de cocineros. Además, Bergner equipará la cocina de la escuela con una selección de productos y, por su parte, The Panama International Hotel School contribuirá en el testeo del producto por parte de profesores y chefs y alumnos.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON BANGKOK THAI COOKING SCHOOL

La escuela de cocina Bangkok Thai Cooking Academy se incorpora al Cook and Chef Institute con el afán de continuar su excelente labor y seguir creciendo pero ahora equipados con una amplia selección de productos Bergner.

 

Bangkok Thai Cooking Academy es una escuela de cocina profesional de larga duración, que atiende a principiantes, cocineros y chefs de todo el mundo. Las clases y recetas son en inglés. El curso dura de 1 a 8 semanas y se ofrecen adaptaciones a todos los estudiantes extranjeros. Durante las 8 semanas, uno puede esperar aprender más de 200 platos profesionales. Se enfatiza la autenticidad con énfasis en el aroma, el sabor y la presentación más profesional. Además del curso principal, se ofrecen clases de cocina para principiantes, para turistas, clases privadas de cocina a todos los niveles, clases de tallado de fruta y eventos de formación de equipos.

 

Gracias a esta nueva colaboración, el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina están garantizados.

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON THAI CHEF SCHOOL

La escuela Thai Chef School en Tailanda ha pasado a formar parte de las escuelas de patrocinadas por el Cook and Chef Institute. 

 

Thai Chef School es una nueva escuela de formación profesional en Bangkok, dedicada principalmente a la enseñanza de habilidades culinarias básicas para estudiantes de cocina de nivel principiante. Aquí se enseña una mezcla de platos tailandeses, chinos y japoneses para que los estudiantes puedan encontrar trabajo en cruceros y en hoteles. La escuela trabaja con escuelas culinarias extranjeras e instituciones dedicadas a la cocina tailandesa. Los estudiantes extranjeros obtienen créditos universitarios mientras aprenden sobre la cultura y la cocina tailandesa. Además, está acreditada por el Ministerio de Educación tailandés.

 

Gracias a este patrocinio, Bergner ayuda a la escuela a seguir creciendo y a hacerse notar en el sector, dotándola de una selección de productos de la marca, por otra parte la escuela utiliza todo este menaje y coopera en el desarrollo tecnológico e innovador de la marca mediante las pruebas de chefs y alumnos. 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON ARTESANOS DE LA GASTRONOMIA

Estamos orgullosos de contar en el Cook and Chef Institute con escuelas que son algo muchos más que eso. Nuestro embajador costarricense, Randy Siles, es el fundador de “Artesanos de la gastronomía”, una escuela culinaria que identifica, capacita, desarrolla y facilita la inserción en el mercado gastronómico laboral a jóvenes en riesgo de exclusión social. Estos chicos cuentan con un gran talento pese a que provienen de comunidades necesitadas.

 

La repercusión de esta escuela ha sido tal que Mel Gibson se ha subido al barco de la inclusión social de jóvenes y ahora es padrino de este magnífico proyecto.  
 
“Artesanos de la gastronomía” está basada en la disciplina, el respeto, el trabajo intenso y justo, la creatividad y una sólida plataforma de valores. Además, trabaja en programas técnicos con un formato práctico y ágil para lograr una efectiva formación acorde con las necesidades percibidas del mercado en un máximo de 6 meses.
 
El Cook and Chef Institute también pone su granito de arena en este gran proyecto de ayuda a jóvenes dotando a las cocinas de la escuela de una amplia selección de productos de cocina de Bergner con el objetivo de que estos jóvenes pasen a ser algún día unos grandes profesionales de la cocina como nuestro embajador y fundador de la escuela Randy Siles. Además depositamos en ellos toda nuestra confianza para que testen todos los productos y podamos seguir creciendo y mejorando gracias a su evaluación. 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON LA ESCUELA AULA CULINARIA DEL VALLES

La escuela Aula Culinària del Vallés ya colabora con el Cook and Chef Institute. Bergner, ha equipado su cocina con una selección de productos para contribuir en la realización de las actividades del espacio gastronómico. Además, la escuela, prueba cada producto y gracias a sus valoraciones otorgamos el prestigioso sello de calidad del Cook and Chef Institute a las colecciones de productos que lo merezcan. 

 

Aula Culinària del Vallés de Lola G. Oliver es una escuela de formación para cocineros profesionales y amateurs en Granollers.

 

Este proyecto ha crecido y se ha asentado hasta convertirse en una escuela de referencia para cocineros con experiencia y amantes de la cocina que buscan iniciarse en el mundo culinario de forma más profesional. Para ello, Aula Culinària basa su formación en una metodología de sesiones teóricas y prácticas, en las que se busca que los estudiantes disfruten y obtengan los conocimientos necesarios para elaborar desde una sencilla elaboración hasta la ejecución de recetas con un cocinado más técnico y elaboraciones de pastelería.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON EL INSTITUTO SUPERIOR TAGUA

El instituto Superior Tagua se une a las escuelas patrocinadas por el Cook and Chef Institute. Gracias a esta nueva incorporación la escuela contará con el mejor menaje de Bergner para sus cocinas. Por otra parte, testaran cada producto de manera exhaustiva tanto los alumnos como los chefs, haciendo llegar al Cook and Chef Institute sus impresiones y de esta manera poder seguir mejorando y creciendo día a día.

 

El Instituto Superior Tagua, ofrece la carrera de Técnico Superior en Administración Turística y Hotelera con énfasis en Gastronomía u Hospedaje. También gestiona Becas con empresas privadas o con personas particulares, comprometidas con la formación de la mujer. 

 

Además, esta ha sido una de las seis escuelas que han participado en el primer concurso de cocina organizado por el Cook and Chef Institute en Panamá. 

 

La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON EL INSTITUTO DE ARTES CULINARIAS MISE EN PLACE

La escuela de cocina Mise En Place ya forma parte del elenco de escuelas del Cook and Chef Institute. Ahora ya disfrutan de las gamas completas de los artículos de cocina de Bergner.

Mise En Place es un espacio donde compartir conocimientos culinarios a través de cursos para aficionados de todas las edades, talleres empresariales o Team Building y profesionales.

Además, ayudan a descubrir una nueva forma de entender la cocina, en un espacio diseñado para la comodidad de los alumnos. 

En las clases prácticas el alumno desarrolla la receta y cocina junto al chef instructor. Además, el material está incluido al igual que la degustación, recetario completo y certificado por participación. 

Las escuelas del Cook and Chef Institute prueban diariamente el menaje en sus cocinas cooperando así en el desarrollo tecnológico e innovador mediante las pruebas de chefs y alumnos. 

LA FUNDACION COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACION CON LA ESCUELA DE COCINA ISAC PANAMA

Bergner, de la mano del Cook and Chef, y la escuela de cocina ISAC de Panamá han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

ISAC PANAMA fue la primera escuela de cocina que el Ministerio de Educación de Panamá aprobó en 2004.

La calidad educativa, las horas prácticas, las prácticas en hoteles y restaurantes se han convertido en el estandarte de esta institución. Actualmente cuentan ya con más de 500 graduados, entre ellos Chefs Ejecutivos, Sous Chefs, Chefs Pasteleros y hasta gerentes de restaurantes y hoteles.

El ISAC de Panamá aporta a la sociedad chefs muy bien preparados, con conocimientos en cocina moderna, cocina panameña, pastelería y muchas cosas más, para estar al nivel de las metrópolis gastronómicas más importantes del mundo.

Gracias a escuelas como el ISAC de Panamá, el Cook and Chef Institute puede contar con un exclusivo sello de calidad que solo otorga a las colecciones que han superado con éxito las pruebas que han realizado los distintos chefs y alumnos. 

LA FUNDACIÓN COOK AND CHEF INSTITUTE FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACIÓN CON LA ESCUELA DE COCINA LA REZETA

Bergner, equipa  la cocina de la escuela con una selección de su gama de productos y por su parte la Rezeta contribuye al desarrollo tecnológico e innovador de la marca mediante las pruebas de sus productos por parte de profesores, chefs y alumnos .

La Rezeta es una escuela de cocina española , dedicada a la enseñanza culinaria y dirigida a un amplio sector de la población interesado en aprender a cocinar y mejorar sus conocimientos en gastronomía. La escuela se ha creado para enseñar a cocinar a través de cursos, catas y seminarios y hacerles partícipes de la riqueza culinaria de nuestro país y otras culturas,

La Rezeta cuenta  con formadores profesionales, maestros cocineros que llevan años de experiencia en los fogones y en la enseñanza . Se dispone de cursos de diferentes niveles para que puedan avanzar y practicar las técnicas más adecuadas.

Se trata de un amplio espacio ,dónde vivir la cocina con los cinco sentidos. Sentir el aroma, el sonido , la textura , el color y el ambiente de una clase en directo. Punto de encuentro físico dónde compartir sus dudas, experiencias y disfrutar con otras personas su afición por la gastronomía.

 

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIÃ??N COOK & CHEF INSTITUTE Y SCAFA, The School of Culinary and Finishing Arts

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina pakistaní SCAFA, The School of Culinary and Finishing Arts

La empresa Bergner, líder europea en el mercado de producto de menaje y la reconocida escuela de cocina pakistaní SCAFA han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina.

SCAFA es una escuela de cocina que ofrece una gran variedad de cursos culinarios, actualmente localizada en Pakistán y Dubái. SCAFA ofrece cursos a tiempo compreto para estudiantes que aspiran a convertirse en chefs profesionales y desarrollar sus habilidades culinarias. La escuela también ofrece programas profesionales buscando mejorar las habilidades de aquellos aprendices que no disponen de tiempo completo para su educación en el mundo culinario. Los valores que trata de transmitir SCAFA a sus estudiantes comprenden la excelencia, la sofisticación y la calidad. Es más, a través de su sede central en Dubái, los estudiantes tienen la oportunidad de dar el salto al mundo de la gastronomía con un periodo de aprendizaje en los mejores restaurantes y hoteles de Dubái.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIÃ?N COOK & CHEF INSTITUTE Y FAIM D`EPICES

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina marroquí Faim d´Epices

La empresa Bergner, líder europea en el mercado de productos de menaje y la prestigiosa escuela de cocina marroquí Faim d´Epices, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina. Las especias son el secreto más preciado de la cocina marroquí. Lo que la escuela propone es encontrar a través de sus clases en una pequeña granja cercana a Marrakesh. Desde amateurs a chefs expertos cientos de personas disfrutan cada año de la búsqueda de las raíces de la cocina tradicional marroquí. La escuela ofrece tours, experiencias gastronómicas, catas con vinos… Ha sido seleccionada por “Travel and Leisure” como una de las mejores clases de cocina a nivel mundial. Durante los últimos cuatro años ha sido la actividad culinaria número uno de Marrakesh. La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE Y EL COOK IN RIO DE BRASIL

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina brasileña Cook In Rio

 
La empresa Bergner, líder europea en el mercado de producto de menaje y la reconocida escuela de cocina brasileña con sede en Río de Janeiro, Cook In Rio, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina.
 
Cook In Rio cuenta en sus clases con un total de 6000 alumnos por año provenientes de todas las partes del mundo. La escuela está operativa desde el año 2009 y en sus clases se trata de explicar la cultura brasileña a través de la gastronomía para los alumnos de todo el mundo.
 
La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio pone de relieve la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE Y EL ICEP HOTEL SCHOOL DE RUMANIA

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina rumana ICEP Hotel School

 
La empresa Bergner, líder europea en el mercado de producto de menaje y la reconocida escuela de cocina rumana con sedes en Bucarest y Cluj-Napoca, ICEP Hotel School, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimientos entre los profesionales del mundo de la cocina.
 
ICEP Hotel School cuenta con diversas sedes en Rumanía y es una escuela puntera que combina con éxito la pasión, la innovación y la creatividad aplicadas a la cocina para la formación de profesionales enfocados a trabajar en el sector HORECA.
 
La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio pone de relieve la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

ACUERDO DE PATROCINIO ENTRE LA FUNDACIÃ??N COOK & CHEF INSTITUTE Y LA HRC CULINARY ACADEMY DE BULGARIA

La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina búlgara HRC Culinary Academy

La empresa Bergner, líder europea en el mercado de productos de menaje y la prestigiosa escuela de cocina búlgara con sede en Sofia, HRC Culinary Academy, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.

Bergner, equipará la cocina de la escuela con una selección de su gama de productos y por su parte HRC Culinary Academy , contribuirá al desarrollo tecnológico e innovador de la firma austriaca mediante las pruebas por parte de profesores y chefs y alumnos de sus productos.

La colaboración entre ambas entidades incluye  actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.

LA FUNDACIóN COOK & CHEF INSTITUTE HA FIRMADO UN ACUERDO DE COLABORACIóN CON LA ZAROLA


La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con La Zarola ambas instituciones buscan crear sinergias en el ámbito de la gastronomía y la nutrición.
 
La Zarola es un espacio multifuncional en el centro de Zaragoza (España) que permite realizar cualquier actividad relacionada con la gastronomía y está dirigido a personas que buscan experiencias gastronómicas distintas. La Zarola es un lugar de referencia para los amantes de la cultura culinaria en todas sus versiones, convirtiéndolo en el escenario perfecto donde aprender y disfrutar con un elemento central, la cocina.
 
Bergner, ha equipado la cocina de La Zarola con una selección de productos para contribuir en la realización de las actividades del espacio gastronómico, donde, con temáticas variadas,  los alumnos, ayudados por los chefs profesores participan en la elaboración de las recetas y disfrutan más tarde de su degustación, para saborear una experiencia inolvidable.