Fotografía Receta
Fotografía Chef Signature Chef

1. COCER EL ARROZ BASMATI CON EL CALDO DE VERDURAS Y EL TROZO DE JENGIBRE Y RESERVAR.

2. EN UNA CAZUELA BAJA ANTIADHERENTE, SALTEAR LA CEBOLLA Y EL AJO CON ACEITE DE SÉSAMO TOSTADO HASTA QUE ESTÉ CRECIDO.

3. AÑADIR LA ZANAHORIA Y EL CALABACÍN Y...

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1. COCER EL ARROZ BASMATI CON EL CALDO DE VERDURAS Y EL TROZO DE JENGIBRE Y RESERVAR.

2. EN UNA CAZUELA BAJA ANTIADHERENTE, SALTEAR LA CEBOLLA Y EL AJO CON ACEITE DE SÉSAMO TOSTADO HASTA QUE ESTÉ CRECIDO.

3. AÑADIR LA ZANAHORIA Y EL CALABACÍN Y SALTEARLOS HASTA QUE EMPIECEN A CRECER.

4. AÑADIR LOS CHAMPIÑONES Y DEJAR QUE SE COCINEN BIEN HASTA QUE EMPIECEN A PEGARSE EN LA CAZUELA.

5. AÑADIR EL ARROZ COCIDO Y LOS TOMATES CHERRY Y MEZCLAR BIEN.

6. CORREGIR LA SAL NEGRA Y LA PIMIENTA.

7. TERMINAR MEZCLANDO LOS CACAHUETES Y EL CEBOLLINO.

8. SERVIR AÚN CALIENTE.

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Ingredientes 4 personas
  • -400 g de ARROZ BASMATI
  • -20 g de JENGIBRE
  • -50ml ACEITE DE SÉSAMO ASADO
  • -50g CEBOLLA MORADA
  • -25g AJO
  • 100g ZANAHORIA
  • -100g ZUCCHINI
  • -200 g de SETAS SHITAKE
  • -200 g de SETAS SHIMEJI
  • -100g TOMATE CEREZA
  • -100g CACAHUATES
  • -30g CEBOS
  • -1L DE CALDO DE VERDURAS
  • -SAL Y PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
Recetas. The Cook & Chef Institute