Fotografía Receta
Fotografía Chef Signature Chef

1. Pelar la papa y cortar en cuadros.

2. Colocar el caldo de vegetal con la papa hasta que esté al dente.

3. Aparte sofreír la cebolla con la mantequilla hasta que quede translucido

4. Agregar en la olla, las almejas. Verificar la sal y  pimienta

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1. Pelar la papa y cortar en cuadros.

2. Colocar el caldo de vegetal con la papa hasta que esté al dente.

3. Aparte sofreír la cebolla con la mantequilla hasta que quede translucido

4. Agregar en la olla, las almejas. Verificar la sal y  pimienta

6. Agregar la crema de leche.

7. Decorar con perejil picadito

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Ingredientes 4 personas
  • 2 onzas de almejas sin concha
  • ½ taza papa peladas y cortada en cuadros
  • 2 cdas De cebolla picadas
  • 2 cda margarina
  • 2 cdas de harina
  • 1 taza de caldo vegetales
  • ½ taza de crema de batir
  • Pizca de sal
  • Pizca pimienta
  • Decorar: 1cdta de perejil picadito.
Recetas. The Cook & Chef Institute