Indicaciones
Halibut al horno:
Colocar una bandeja de horno en el centro del horno. Precalentar el horno a 375 grados F.
Para la parte de arriba del pescado: Mezclar el cebollino, el perejil y la corteza de limón en un bol pequeño. Cubrir y enfriar. Esto...
+
Indicaciones
Halibut al horno:
Colocar una bandeja de horno en el centro del horno. Precalentar el horno a 375 grados F.
Para la parte de arriba del pescado: Mezclar el cebollino, el perejil y la corteza de limón en un bol pequeño. Cubrir y enfriar. Esto se puede preparar con 4 horas de antelación, pero conservar en frío.
Para el halibut al horno: Extender bien el aceite de oliva por todos los filetes de halibut. Colocar el pescado sobre un papel de hornear. Rociar con la sal, la pimienta y la cobertura de cebollino y limón, presionando suavemente para que se adhiera. Hornear el pescado hasta que esté opaco por el centro, unos 9 o 10 minutos. Traspasar 1 filete de pescado a cada uno de los 4 platos. la salsa verde de rúcula. Servir con el tomate Roma asado.
Remover la rúcula, el perejil, el aceite de oliva español, las alcaparras, el zumo de limón, la corteza de limón, la sal todo junto en un bol pequeño. Cubrir y enfriar. Añadir todas las hierbas, la rúcula y las espinacas en una batidora hasta que esté suave.
-
