Fotografía Receta
Fotografía Chef Signature Chef

 ELABORACIÓN 

  1. En un bol disponer los huevos batiendolos bien, agregar la sal, la panela y revolver.
  2. Agregar la avena, revolver bien y dejar reposar 5 minutos.
  3. Aparte aplastar los bananos con un tenedor y luego agregar a la mezcla...

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 ELABORACIÓN 

  1. En un bol disponer los huevos batiendolos bien, agregar la sal, la panela y revolver.
  2. Agregar la avena, revolver bien y dejar reposar 5 minutos.
  3. Aparte aplastar los bananos con un tenedor y luego agregar a la mezcla anterior.
  4. Calentar 3 sartenes pequeñas, agregar el ghee ó el aceite de oliva y disponer un cucharon de la mezcla, bajar el fuego, tapar y dejar que cuaje a fuego lento, una vez se pueda voltear, voltear y dejar que dore por el otro lado.
  5. En un plato disponer 3 pancakes uno encima del otro.Encima y por los lados poner grutos rojos o las frutas elegidas con miel. 

 

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Ingredientes 4 personas
  • 2 bananos
  • 250 gr de avena en hojuelas
  • 10 gr de panela en polvo
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Ghee ó aceite de oliva
  • Miel al gusto
  • Fresas al gusto
  • Arándanos al gusto
  • Mora real al gusto.
Recetas. The Cook & Chef Institute