Cocinar la papa hasta que esté super balandita, retirar del agua y hacer puré. Rectificar de sal.
Aparte saltear todas las setas en aceite de oliva, agregar la salsa de tomate y la leche de almendras, dejar cocinar por 3 minutos y llevar a molde para horno que sea alto.
Encima de esta mezcla el pure de papa. Luego la crema de marañon y llevar al horno por 15 minutos o hasta que dore. Retirar del horno, decorar con las semillas y las flores.
