Fotografía Receta
Fotografía Chef Signature Chef

Preparacion
 
Lavamos y limpiamos las pechugas, las atravesamos con los palitosmde bambu y cortamos para hacer las brochetas.  Sazonamos con ajo, jengibre molido y el jugo de la naranja.  Llevamos a una plancha caliente untada del aceite de soya. ...

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Preparacion
 
Lavamos y limpiamos las pechugas, las atravesamos con los palitosmde bambu y cortamos para hacer las brochetas.  Sazonamos con ajo, jengibre molido y el jugo de la naranja.  Llevamos a una plancha caliente untada del aceite de soya.  Cocinamos de ambos lados hasta que tomen un jermoso color dorado.  Llevamos todos los demas ingredientes a una li uadora o procesadora y con esta salsa emplataremos y daremos terminacion a los fideos.
 
Para el lo main llevaremos a una cacerola hasta la mitad con agua hirviendo y cocinaremos de cuerdo al tiempo indicado en el paquete.
En una sarten calentaremos el aceite de ajonjoli, agregaremos los  cebollines hasta que esten translucidos, luego agregaremos los fideos, la cucharada de salsa de soya y por ultimo, dos cucharadas de la salsa satay.
 

Cocinaremos las vainitas chinas al vapor.  Emplatamosmde acuerdo a foto, agregamos una lluvia de semillas de ajonjolì. 

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Ingredientes 4 personas
  • PARA EL LO MAIN
  • 8 Onzas de fideos orientales
  • 1 Cucharada de aceite claro de ajonjolì
  • 2 Cebollines
  • PARA ACOMPAÑAR
  • 6 Oz. Vainitas chatas.
Recetas. The Cook & Chef Institute