Fotografía Receta
Fotografía Chef Signature Chef

 

  • Este paso del menú degustación es de otoño invierno. Los ostiones están frescos por casi todo el año, (al igual que todos nuestros productos), y se encuentran a una y media De Santiago cerca de Valparaíso.
  • La masa de base...

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  • Este paso del menú degustación es de otoño invierno. Los ostiones están frescos por casi todo el año, (al igual que todos nuestros productos), y se encuentran a una y media De Santiago cerca de Valparaíso.
  • La masa de base esta hecha a base de mantequilla, hongos y harina super refinada y rellena de una preparación que en Chile le llamamos “Chupe”, y en este caso está saborizado con erizo.

 

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Ingredientes 4 personas
Recetas. The Cook & Chef Institute