Pelar las zanahorias y retirar las hojas largas, dejando únicamente un trozo del tallo. Lavar bajo abundante agua fría para eliminar restos de tierra o suciedad.
Poner en una olla junto con agua fría y sal. Llevar a...
Pelar las zanahorias y retirar las hojas largas, dejando únicamente un trozo del tallo. Lavar bajo abundante agua fría para eliminar restos de tierra o suciedad.
Poner en una olla junto con agua fría y sal. Llevar a ebullición y dejar cocer durante 1 minuto.
En una sartén poner el aceite con el resto de ingredientes. Calentar hasta unos 100ºC y añadir las zanahorias. Dejar a mínima potencia durante 5 minutos.
Pasado el tiempo dejar enfriar dentro del mismo aceite.
