Betty Vázquez
MéxicoComo cocinero profesional, me preocupo por tener lo mejor en mi cocina, los mejores productos,los mejores seres humanos, y el mejor equipo para cocinar. Bergner es el mejor equipo. Su presencia en mi cocina, renueva las ideas, por su tecnología, nos hace pensar en las diferentes formas de ver el resultado, son buenos , son bellos, me resuelven en tiempo y ahorro de energía, el resultado final, es perfecto cuando tengo la trilogía, buen producto, buen equipo humano y Bergne de mi lado.
Biografía
Conocida por ser Embajadora Gastronómica de Riviera Nayarit en México, la Chef Betty Vázquez González ha conseguido tener una larga y muy completa trayectoria en el ámbito de la gastronomía a nivel nacional e internacional.
En conjunto con la oficina de visitantes y convenciones de la Riviera Nayarit, ha obtenido hasta el momento más de 400 artículos, de revistas, periódicos, web pages, blogs, televisión, sobre su trabajo en San Blas.
En sus más de 30 años de carrera ha asistido a múltiples seminarios en las capitales gastronómicas más importantes alrededor del mundo. Del mismo modo ha sido seleccionada en diversas ocasiones para promocionar la comida nayarita en restaurantes y ferias de Turismo internacionales.
La Chef Betty Vázquez afirma que al cocinar, lo más importante para ella se encuentra en lograr equilibrio, armonía y movimiento en todos sus platillos.
Ahora además, gracias a su experiencia, elocuencia y trabajo arduo, se convierte en la única juez mujer en el programa de televisión Master Chef México; primer reality de gastronomía en el país.
Soy una gran observadora de la naturaleza, sus ritmos, sus tiempos, sus colores, texturas, sabores, ahí está el secreto de todo.
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La Fundación Cook & Chef está formada por personalidades relevantes de la alta cocina internacional y jóvenes talentos que comparten una visión del mundo basada en el respeto, en la ética y en el buen hacer de la cocina de autor.