Cook & Chef Eventos
Bergner y su fundación Cook & Chef Institute colaboran en el primer certamen nacional de cocina de MasterD.
La Fundación Cook&Chef Institute de Bergner, compañía aragonesa líder en la distribución de menaje del hogar, es colaborador oficial del primer Certamen Nacional de Cocina y Pastelería organizado por MasterD. El reconocido chef Carlos Maldonado, embajador de la fundación, ofreció una charla en el marco de la final del concurso, en la que dio su particular visión de la cocina y la gastronomía. Bergner, además, aportó productos y material para que la competición pudiera llevarse a cabo y como parte del premio para los ganadores junto a otras 40 firmas del sector.
Así, mientras los alumnos elaboraban sus recetas, tuvo lugar una sesión especial con expertos gastronómicos que dieron una visión de 360º. Gracias a Bergner y su fundación Cook&Chef Institute, se contó también con Ruly Jiménez, que se centró en lo que supone para él la cocina y los recuerdos que le evoca.
La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD puso en marcha su primer Certamen de Cocina y Pastelería a nivel nacional y en abierto con el objetivo de dar una oportunidad de crecimiento a los profesionales del sector, que necesitan seguir evolucionando para ser competitivos en un momento delicado para la industria de la restauración, la hostelería y el turismo. El centro ha seguido trabajando no solo para atender a sus alumnos y la demanda actual, sino que también ha apostado por seguir invirtiendo para poder dar la mejor enseñanza abierta en la Formación Profesional, con nuevos cursos, módulos complementarios y la creación del nuevo espacio ‘Aula Cocina’, polivalente y versátil, para dar cobertura a varios servicios del grupo MasterD.
La primera edición de este certamen estuvo avalada por el chef Pablo González Conejero, del restaurante La Cabaña Buenavista (Murcia), con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, colaborador de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD desde el año 2017. A la iniciativa también se ha sumado la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) con la intervención de su director, Diego Olmedilla, quien habló sobre marketing gastronómico. Por otra parte, Umalas & Moonlight Experimental Bar aportaron su visión sobre el hábito de consumo del cóctel a través de los bartenders Nacho Méndez y Borja Insa. Los conferenciantes, junto con el pastelero Manuel Asegura, el crítico gastronómico Alejandro Toquero (Heraldo de Aragón) y Diego Gómez, responsable del Modelo Innovación de MasterD, conformaron el jurado. El evento estará amenizado por Raúl Gavín, responsable de Relaciones Institucionales en MasterD.
El premio, para cada categoría, consistió en una dotación económica de 300 euros, un lote de productos gourmet y un curso especializado de gastronomía valorado en más de 2.000 euros. Los 6 semifinalistas recibieron también un lote de productos en colaboración con las empresas embajadoras del certamen.