Fundación

Somos Cook & Chef Institute

Nuestro deseo es inspirar a la población para que desarrolle una conciencia socioambiental más sólida, saludable y comprometida. Contamos con la participación y el apoyo de figuras internacionales, colaboradores e instituciones del mundo gastronómico. Juntos creamos vínculos y alianzas con el objetivo de multiplicar el alcance de nuestras acciones.

Valores

Promovemos los valores de la gastronomía sostenible

Innovación

Impulsamos la innovación tecnológica en la cocina

Reflexión

Llevamos a cabo una reflexión estratégica sobre la gastronomía

Gastronomía de las 4 S

Nuestro objetivo es fomentar una alimentación basada en el compromiso y el respeto por el entorno y por las personas.

1

SALUDABLE

La alimentación impacta directamente en nuestra calidad de vida. Fomentamos el bienestar físico y emocional.

2

Solidaria

Comer implica compartir. Sentarse a la mesa es un acto de intercambio y una oportunidad para cuidar a las personas.

3

Sostenible

Es nuestra razón de ser. Respetar el medio ambiente es fundamental para preservar el valor de la gastronomía.

4

Satisfactoria

La gastronomía es la única actividad cultural que satisface los 5 sentidos. Promovemos la emoción y el disfrute del comensal.

Valores

Integridad · Responsabilidad social · Innovación · Diversidad cultural · Conducta ética

Misión

Inspirar a la sociedad para que adopte hábitos alimentarios responsables, promoviendo una gastronomía consciente, local y de calidad. Queremos proporcionar las herramientas adecuadas para facilitar la transición hacia una vida y un consumo más sostenibles.

Visión

Nuestro objetivo es convertirnos en un referente mundial en sostenibilidad a través de la educación en gastronomía. Queremos lograr que la población desarrolle una conciencia ambiental y alimentaria más sólida, saludable y comprometida.

CÓMO FORMAR PARTE DE COOK&CHEF INSTITUTE

En la Fundación ofrecemos un espacio para compartir ideas y difundir proyectos que fomenten los valores de la gastronomía sostenible. Ponte en contacto con nosotros si quieres colaborar o formar parte de nuestra comunidad.

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