Puerros con lubina
By Marina Gaši
1 h
4 raciones
Dificultad:
Muy fácil
Ingredientes
2 uds de ajo puerro
2 uds Zanahoria
1 patata grande
1Calabacín
Ajo
1 filete de corvina aprox. 400 g
Sal
Curry
Jengibre en polvo
Elaboración
Lavar y cortar todas las verduras y ponerlas después en un recipiente con aceite de oliva y algo de sal. Pasados 5 min añadir algo de agua.
Cuando estén cocinadas, batirlas todas y colarlas bien. Después volver a ponerlas al y añadir algo más de sal, curry y jengibre en polvo.
Limpiar la corvina y sacar el filete. Poner en la lámina de aluminio y hornear a fuego lento hasta que esté hecho.
