Salmón marinado con pepino y crema agria
By Espen Ramnestedt
1/2 h
4 raciones
Dificultad:
Muy fácil
Ingredientes
1 lomo de salmón en trozos de 2 cm marinado
70 g de sal
30 g de azúcar.
Elaboración
Salar el salmón por todos los lados. Colocar el salmón en el refrigerador durante 1 hora.
Sacar el salmón y aclararlo bajo el agua fría. Secar con golpecitos.
Enrollar bien fuerte el salmón en film transparente dándole forma de cilindro.
Dejarlo toda la noche en el refrigerador.
Servir con rodajas de pepino, crema agria y sus especias favoritas.
