Tarta de ostiones de laguna verde
By Francisco Mandiola
1.00 h
4 raciones
Dificultad:
Media
Ingredientes
- Este paso del menú degustación es de otoño invierno. Los ostiones están frescos por casi todo el año, (al igual que todos nuestros productos), y se encuentran a una y media De Santiago cerca de Valparaíso.
- La masa de base esta hecha a base de mantequilla, hongos y harina super refinada y rellena de una preparación que en Chile le llamamos “Chupe”, y en este caso está saborizado con erizo.
