Ceviche de Aún y Plátano macho

By Iliana de la Vega
0.3 h 6 raciones
Dificultad: 
Muy fácil

Ingredientes

  • 1 taza de filete de atún
    ½ cubo
  • ½ taza de zumo de lima
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de plátano semimaduro (amarillo) pelado y picado
  • ½ cebolla roja picada
  • 1 chile habanero sin semillas y finamente picado


    o al gusto
  • 3 ramitas de cilantro cortadas finamente en forma de cruz 

Colocar el atún cortado en cubos, mezclar con la sal y el jugo de limón, dejar reposar por 1 min, agregar el aceite de oliva, mezclar bien. 
Agregue el resto de los ingredientes. Verifique la sazón y corrija si es necesario. Servir inmediatamente con chips de tortilla. 

** Se recomienda usar guantes para desespinar y picar el chile habanero. 

 

Iliana de la Vega

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