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Pulpo salteado con vegetales al hinojo

By Paula Silva
0.75 h 4 raciones
Dificultad: 
Media

Ingredientes

Pulpo cocido
Alcachofas confitadas
Aceite de soya
Aceite de oliva
Tomillo
Laurel
4 dientes de ajo
Tomates perla
Hinojo fresco
Espárragos escaldados
Sal marina.

 ELABORACIÓN 

  1. En una sartén previamente caliente, saltear el pulpo, las papitas criollas y las alcachofas. 
  2. Pasados 2 minutos agregar los espárragos, los tomatitos y terminar con hinojo recien cortado, rectificar de sal y servir.

 

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