Pizza Española 4 quesos

Ingredientes para una pizza de 30 cm en bandeja:

Agua a temperatura ambiente 220 g

Sal fina 15 g ·

Levadura instantánea para recetas saladas 15 g

Método para hacer la masa de Pizza

Para hacer la pizza con levadura instantánea, mezcla la harina, el agua y la levadura instantánea en un tazón. Trabaja con los ingredientes con un tenedor y luego a mano. Cuando la mezcla sea homogénea, añade la sal y amasa de nuevo. A continuación, pasa la masa a la encimera y amasa durante otros 5 minutos. Luego dale vueltas a la masa dándole una forma esférica. Engrasa una bandeja redonda para hornear de 30 cm y coloca la masa en ella. Extiéndela y presiona con los dedos para que toda la superficie quede cubierta. 

Método para finalizar la pizza con los ingredientes:

Cuando tengas la masa lista, añade el tomate y ayúdate con una cuchara haciendo círculos desde el interior hasta el exterior, cubriendo toda la masa menos el borde, para ello, dejarás sin cubrir un centímetro con la salsa de tomate. Añade los quesos uno a uno y ya está lista para hornear unos 15 min a 250 grados aprox. No olvides precalentar el horno 5 minutos antes de introducirla por primera vez.