Risotto de granos de trigo

0.75 h 4 raciones

Dificultad:

Media

Ingredientes

1000 granos de trigo remojados
185 cebolla
100 aceite esencial EVO
40 chalotas
10 ajos
3/4 de caldo de ave
1 ud de orégano cubano

Método

Cortar finamente la cebolla, las chalotas y el ajo y saltear en aceite de oliva.

Añadir los granos de trigo y tostar.

Agregar el caldo de ave y dejar cocer.

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