Verduras al horno

1/2 h 4 raciones
Dificultad: 
Muy fácil

Ingredientes

2 pimientos rojos
2 berenjenas
2 tomates
2 cebollas
4 zanahorias
1 puerro
4 patatas
1 rama de romero
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

Elaboración

  • Envolver todas las verduras limpias individualmente en papel de aluminio.
  • Colocarlas en una fuente y hornearlas a 180 °C durante 40 minutos.
  • Pelarlas y servirlas salpimentadas y aliñadas con aceite de oliva y romero.