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Our chefs creations

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Chicken cocktail on apple

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Recipes

Our chefs creations

Breadfruit Gnocchi, Parmigiano Reggiano Cream Spinach shoot salad

Soft-boiled egg, foie gras royale & peas

Tabbouleh with cauliflower, green mango, citrus caviare and melon sorbet

Peppered calamari with mash

Brazed ossobuco with beef marrow and crushed roasted almonds

Red wine-infused mutton with wild mushrooms and raisins

Ouef parfait on a straw nest, accompanied by bread with flowers

Rice Pudding with pineapple and passion fruit

Chicken cocktail on apple

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Breadfruit Gnocchi, Parmigiano Reggiano Cream Spinach shoot salad

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