Jonathan Rodríguez
EspañaCuando quieres hacer grandes cosas en una cocina tienes que rodearte de los mejores. Tener un equipamiento de primer nivel y de una alta calidad es una parte fundamental. Bergner me ofrece todo eso, trabajar con un equipamiento inmejorable y hacerme todo mucho más fácil. Con Bergner todo es más fácil.
Biografía
Jonathan Rodriguez piso por primera vez una cocina en la década de los 90.Desde entonces ha estado en una evolución constante ,ha trabajado con grandes chefs de renombre en su formación. Con mas de 20 años de experiencia y con numerosos premios en concursos de cocina a nivel local y nacional ,es un apasionado por la cocina creativa internacional en la que deposita técnica ,amor y pasión. Riguroso en su trabajo es el máximo responsable de las cocinas del Palacio de Viana perteneciente al ministerio de asuntos exteriores y cooperación español donde se ha encargado de cambiar completamente el escenario gastronómico.
Chef ejecutivo y Asesor gastronómico de varios restaurantes.
Apasionado por los productos de cercanía y de temporada.
Su primer trabajo fue en Irlanda donde recibe premio a la excelencia laboral.
Este chef en evolución y aprendizaje constante es embajador de varias marcas del ámbito de la alimentación.
Cifras
- 25 años en gastronomía.
- 10 años como jefe de cocina
- 5 años como Chef ejecutivo y Asesor Gastronómico
Vídeos del chef
La Fundación Cook & Chef está formada por personalidades relevantes de la alta cocina internacional y jóvenes talentos que comparten una visión del mundo basada en el respeto, en la ética y en el buen hacer de la cocina de autor.