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Plato tradicional

1/2 h 4 raciones
Dificultad: 
Muy fácil

Ingredientes

80gr de carne de cerdo picada
30gr de cebolla
30ml de salsa de tomate
2gr de sal
1gr de pimienta
1gr de tamo
20gr de arroz
100gr de col en escabeche
80gr de harina de maíz
30gr de nata
20gr de tabaco

ELABORACIÓN

  1. Amasar todos los ingredientes en una buena mezcla, excepto la harina de maíz y la crema agria.
  2. Enrollar la mezcla de hojas de col y hojas de parra.
  3. Hervir los rollos en salsa de tomate en una olla tapada.
  4. Preparar la polenta.
  5. Condimentar al final con crema agria y chile.
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