Recipes

Our chefs creations

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Appetizers

Double veal entrecote, fried with seasonal vegetables and potato gratins

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Recipes

Our chefs creations

Shrimp tartar

Pieapple calamansi tart

Pandan chiffon cake

Crispy shrimp tempura with tartar sauce

Tiradito de Rocoto

Ceviche Clásico de Corvina

Espárragos verdes, kumquat, tomate

Burrata en corteza de Plátano verde

Double veal entrecote, fried with seasonal vegetables and potato gratins

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Shrimp tartar

Pieapple calamansi tart

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Crispy shrimp tempura with tartar sauce

Tiradito de Rocoto

Ceviche Clásico de Corvina

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Burrata en corteza de Plátano verde

Double veal entrecote, fried with seasonal vegetables and potato gratins

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