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Our chefs creations

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Desserts

Basil panna cotta, citrus jelly, hibiscus flower infusion and tropical salad

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Meat - Poultry

Roast pork belly, cream of cauliflower, Mediterranean salad (fennel, rocket, mandarin) and powdered olive

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Meat - Poultry

Asparagus

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Our chefs creations

Basil panna cotta, citrus jelly, hibiscus flower infusion and tropical salad

Roast pork belly, cream of cauliflower, Mediterranean salad (fennel, rocket, mandarin) and powdered olive

Stuffed Quail In Red Pepper Sauce, Chocolate And Stout

Rolled Quinoa Crêpe with fudge & Brazil nuts

Cream of Quinoa & Amaranth

Octopus salad with Prawns, Palmetto, Papaya & Bonnet Pepper

Quinoa tabbouleh

Acacia spring dessert

Asparagus

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Basil panna cotta, citrus jelly, hibiscus flower infusion and tropical salad

Roast pork belly, cream of cauliflower, Mediterranean salad (fennel, rocket, mandarin) and powdered olive

Stuffed Quail In Red Pepper Sauce, Chocolate And Stout

Rolled Quinoa Crêpe with fudge & Brazil nuts

Cream of Quinoa & Amaranth

Octopus salad with Prawns, Palmetto, Papaya & Bonnet Pepper

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