Recipes

Our chefs creations

1 h

Vegetables

Oven roasted Marinated salmon in sheep-milk yogurt

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Recipes

Our chefs creations

Cream of smoked eggplant cream

Corn gnocchi in coriander and bacon pesto, with buffalo mozzarella balls

Georian salad

Chicken schnitzel with romesco sauce and green butter

Pavlova with Passionfruit Curd & Berries

Rabbit and pickled vegetables

Textured peas, cured egg yolk and truffle

Gnocchi de ricotta crujiente

Oven roasted Marinated salmon in sheep-milk yogurt

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Cream of smoked eggplant cream

Corn gnocchi in coriander and bacon pesto, with buffalo mozzarella balls

Georian salad

Chicken schnitzel with romesco sauce and green butter

Pavlova with Passionfruit Curd & Berries

Rabbit and pickled vegetables

Textured peas, cured egg yolk and truffle

Gnocchi de ricotta crujiente

Oven roasted Marinated salmon in sheep-milk yogurt

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