Higos en corteza de macadamia
By Mauricio Sarmiento
1 h
4 raciones
Dificultad:
Alta
Ingredientes
- 80gr higos
- 30 gr naranja
- 1 uni de fresa juimbo
- 50 gr chocolate santander
- 3 gr hierbabuena
Seleccionamos 3 higos frescos, luego procedemos a derretir el chocolate Santander para cubrir los higos posteriormente picamos finamente las macadamias e integramos la corteza al chocolate, picamos 3 finas lonjas de naranja secas para que nos funcione al emplatado, junto a los ojos de fresas y por ultimo decoramos con los pétalos de yerbabuena.
