Obsobucco en salsa de pomelo y cana
By Liz Veronica Vera
0.75 h
4 raciones
Dificultad:
Media
Ingredientes
1 unid. Obsobucco2 u Pomelos
40 g Mostaza
20 g Miel
C/n Caña Blanca
3 dientes Ajo
Laurel
c/n Sal y pimienta.
Preparación
En una plancha sellar el ossobuco.
Luego colocar en una cacerola honda el ajo, laurel sal, mostaza, el ossobuco a fuego corona, posteriormente desglasamos con la caña e incorporamos el jugo de pomelo y la miel. Dejamos cocinar por un periodo de media hora hasta notar que la carne se tiernice. Servir.
Liz Veronica Vera
Representar a BERGNER y ser miembro de COOK AND CHEF INSTITUTE , es un hecho satisfactorio y constituye una honra formar parte de este proyecto. Tengo seguridad y tranquilidad en mis labores...
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