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Our chefs creations

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Lobster Bisque

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Our chefs creations

Salmon cream cheese with tomato and truffle with basilic Chardonnay sauce

Rose Veal, ale braised barley, onion, cabbage, sweetbreads

Pan seared King scallops, whisked Cullen skink

Chocolate brownie, beetroot mousse, cherry gel, chocolate sorbet, crumb

Sea bass tiradito (ceviche without onion) with passion fruit sauce

Smoked salmon roll with guacamole and balsamic reduction

Garlic shrimp with pureed peas and flambeed peach

Chicken marmite

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Salmon cream cheese with tomato and truffle with basilic Chardonnay sauce

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