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Our chefs creations

0.75 h

Appetizers

Fried cassava on a bed of rocket & caramelised red onion

1.00 h

Meat - Poultry

Osso buco in a grapefruit & honey sauce

1.00 h

Appetizers

Crunchy Beignet, tonka bean chantilly, candied wild cherries and hazelnut Parmigiano wafer

0.75 h

Appetizers

Red Mullet, squash, Robiola and almond sauce

1.00 h

Appetizers

Marinated Squid, bobby beans, miso and crunchy chickpeas

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Duck & Rice

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Radishes with strawberries

Fried cassava on a bed of rocket & caramelised red onion

Osso buco in a grapefruit & honey sauce

Mbeju volcano

Chicken vori vori

Crunchy Beignet, tonka bean chantilly, candied wild cherries and hazelnut Parmigiano wafer

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