
Semifrío con bizcochos de soletilla
By Justinas KapkoviciusIngredientes
- Bizcocho de soletilla - 100g
- Plátanos - 2 pax
- Chocolate negro - 200g
- Nata doble - 200ml
- Leche - 120 ml
En primer lugar, vamos a trocear los bizcochos de soletilla.
Cortar los plátanos en dados pequeños.
Calentar la leche en un cazo, verter la nata y fundir el chocolate troceado.
En un recipiente, mezclar los bizcochos de soletilla, los plátanos y un tercio de la masa ligeramente enfriada.
Forrar un recipiente de plástico con papel de horno y verter la mezcla. Vierta el resto de la mezcla por encima y alise la superficie.
Cubra el recipiente con una tapa y métalo en el congelador para que cuaje durante unas horas.
Sácalo del congelador y córtalo en los trozos deseados con un cuchillo mojado en agua caliente.
Recomiendo degustar el semifrío ligeramente templado.

Justinas Kapkovicius
BERGNER y la Fundación Cook and Chef son referentes en el mundo de la gastronomía y estoy orgulloso de formar parte de esta familia.
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