Recipes

Our chefs creations

1.00 h

Meat - Poultry

Pork loin stuffed with quince jelly, with red wine and garlic sauce, wheat fritters with goat,s cheese and sauteed

1.00 h

Meat - Poultry

Fried prime rib with sauteed chickpeas and red pepper sauce with Singani and red wine vinegar

1.00 h

Appetizers

Dorada with asparagus and souse holandes

0.75 h

Appetizers

Fish strips with curried mayonnaise

1.00 h

Grilled fish with green poblano mole & esquites and cuitlacoche

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Our chefs creations

Tongue carpaccio

Ice cream duet

Cintena salad

Pork loin stuffed with quince jelly, with red wine and garlic sauce, wheat fritters with goat,s cheese and sauteed

Fried prime rib with sauteed chickpeas and red pepper sauce with Singani and red wine vinegar

Borsh-Espuma

Dorada with asparagus and souse holandes

Fish strips with curried mayonnaise

Grilled fish with green poblano mole & esquites and cuitlacoche

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Tongue carpaccio

Ice cream duet

Cintena salad

Pork loin stuffed with quince jelly, with red wine and garlic sauce, wheat fritters with goat,s cheese and sauteed

Fried prime rib with sauteed chickpeas and red pepper sauce with Singani and red wine vinegar

Borsh-Espuma

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Fish strips with curried mayonnaise

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