Recetas

Creaciones de nuestros chefs

1 h

Pescados y mariscos

Sopa de leche de coco en infusion, mani tostado, encurtido de vegetales y chips de platano verde

1 h

Pescados y mariscos

Tiritas de pescado con mayonesa al curry

1 h

Verduras

Flor de calabacin frita rellena de garbanzos con cuscus con vegetales y curcuma

1 h

Entrantes

Sopa de primavera con raviolis de albahaca rellenos de ricotta ahumado, habas, guisantes y caldo vegetal especiado

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Recetas

Creaciones de nuestros chefs

Bacalao, calçots y crujiente de romesco

Foie, Cacao, Toffee, y Crumble

Mini canelon de meloso de ternera, idiazabal y Crumble de avellanas

Jiaozi relleno de verduras

Lubina Gan Shao

Sopa de leche de coco en infusion, mani tostado, encurtido de vegetales y chips de platano verde

Tiritas de pescado con mayonesa al curry

Flor de calabacin frita rellena de garbanzos con cuscus con vegetales y curcuma

Sopa de primavera con raviolis de albahaca rellenos de ricotta ahumado, habas, guisantes y caldo vegetal especiado

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Foie, Cacao, Toffee, y Crumble

Mini canelon de meloso de ternera, idiazabal y Crumble de avellanas

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Lubina Gan Shao

Sopa de leche de coco en infusion, mani tostado, encurtido de vegetales y chips de platano verde

Tiritas de pescado con mayonesa al curry

Flor de calabacin frita rellena de garbanzos con cuscus con vegetales y curcuma

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