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Creaciones de nuestros chefs

1.00 h

Entrantes

Brocheta con tomates amarillos de invierno, cuajada de leche de almendras, limones con sal y orégano de Sicilia

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Recetas

Creaciones de nuestros chefs

LIQUEN FERMENTADO CON PATO Y ANGUILA

PARGO ROJO CURADO EN AZUCAR

Lomo asado de liebre

Salmonete asado con perlas de algas y su crema de arroz y azafrán

Polpetta hecha con arroz jazmín, gambas y verduras.

Crumble de chipirones

Variación sobre la coliflor

Ensalada de cítricos y zanahorias con helado de lavanda

Brocheta con tomates amarillos de invierno, cuajada de leche de almendras, limones con sal y orégano de Sicilia

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Brocheta con tomates amarillos de invierno, cuajada de leche de almendras, limones con sal y orégano de Sicilia

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