Recetas

Creaciones de nuestros chefs

0.75 h

Terrina de chocolate con leche con espino amarillo, crema de chocolate negro y sorbete de chocolate blanco

1.00 h

Steak tartar, lamina de maiz crujiente, esferas de aguacate y mango

0.75 h

Postres

Panacota de frambuesa y crema de chocolate blanco

1.00 h

Ravioli de alcachofa con gambas y su jugo

0.75 h

Postres

Mousse de mango y chocolate blanco

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Lubina en costra de hierbas, pure de coliflor y espuma de limon

Polenta al grill y cabrito en salsa de tres chiles

Gazpacho de maiz y tomate verde, tartar de lenguado y esquites asados

Callo de hacha en ajo blanco de chile piquin

Terrina de chocolate con leche con espino amarillo, crema de chocolate negro y sorbete de chocolate blanco

Steak tartar, lamina de maiz crujiente, esferas de aguacate y mango

Panacota de frambuesa y crema de chocolate blanco

Ravioli de alcachofa con gambas y su jugo

Mousse de mango y chocolate blanco

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